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知识图解:口腔里的唾液有什么用?

2016-09-18 网站推荐

人每天可分泌高达两公升的唾液,唾液中有99.5%的成分是水。但究竟唾液为何能在口中发挥诸多重要的功能呢?答案就在剩下0.5%的成分中。除了 ​​水以外,唾液中还含有许多酵素、蛋白质、矿物质和细菌化合物;这些成分能帮助消化食物并维持口腔卫生。

知识图解:口腔里的唾液有什么用?

食物一入嘴,唾液中的酵素便开始将食物分解为较简单的成分,同时发挥润滑作用,让原本干巴巴的食物能轻易被吞咽。唾液对于口腔卫生也相当重要,因为它可以保护牙齿、避免蛀蚀,并控制口中的细菌含量,减少感染的风险。要是唾液不足,舌头和嘴唇的动作就会不顺畅,严重的话还可能引起说话困难。

口腔里的唾液知识图解

利用先进的科学技术与研究,我们也能从唾液中发现许多讯息。最新研究显示,由于唾液含有C反应蛋白(CRP),因此能从唾液中验出病患是否有罹患心脏病的风险;假使血液中的C反应蛋白含量升高,可作为罹患心脏病的指标。相较于抽血,测试唾液较不具入侵性,且能让医师粗略评估病患的心脏状况。除此之外,唾液还包含了整个基因蓝图,即使是不到半滴眼泪的量,就足以提供可用的 DNA样本,而且唾液就算被冷冻、解冻数次也不会损坏。

唾液能加速伤口愈合吗?许多动物会出于本能这么做,但人类舔舐伤口确实也有益处。研究显示,人类的唾液中含有名为组氨素(Histatin)的化合物,能加速伤口愈合。科学家曾采用志愿者颊黏膜的上皮细胞,并在细胞上制造伤口,以观察愈合过程。实验以两盘细胞比对,一盘以唾液处理,一盘则不处理。16小时后,科学家惊异地发现唾液处理过的伤口几乎完全愈合,而未处理伤口仍未愈合。此研究证明唾液起码能愈合口腔伤口,验证了过去未经实证的猜测。

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本文标签:唾液,口腔,知识,健康,卫生,

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