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龙虾里的“虾黄”能吃吗?是细菌还是精华,不懂千万别乱吃!

2019-05-05 来源:国外网站推荐 - 由[国外网站大全]整理 32

不记得是听谁说的了,虾头上那一点点黄色的装的是虾屎,所以每次吃到虾头那部分的时候都会赶快扔掉,生怕吃了一些不干净的东西到肚子子里去。

有一次和朋友在一起吃小龙虾的时候,他把虾头剥了之后,看了眼黄色物体之后吃得津津有味,我赶快阻止他,他却说,那却是最有营养的地方,实在是让我有些不解。然后就发现,对于虾头那一部分是虾黄还是虾屎这个结论争议颇多。

龙虾里的“虾黄”能吃吗?是细菌还是精华,不懂千万别乱吃!

我去查了查资料,了解了一下。

虾黄只存在于雌虾中,和蟹黄一样是可遇不可求的,而且营养价值极高。但是吃虾黄的时候,你必须要注意,虾头那里除了虾黄,还有其他的东西,比如虾脑,它就是不可以吃的。所以吃的时候一定要十分的小心,不过也十分地好分辨,因为虾脑是白色的虾黄是黄色的,而且虾黄是呈稀状的。

龙虾里的“虾黄”能吃吗?是细菌还是精华,不懂千万别乱吃!吃了这么多年的虾终于知道该怎么吃了吧,其实除了虾头那一部分有不能吃的地方,虾线也是最好不要吃的,因为虾线是用来给虾排泄用的,少量吃虽然不会有害,但是毕竟影响口感呐~


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